Helgen på Malmön..

"Helgen" startade ju redan i torsdags med en beställning, ett härligt gäng med goa o glada Tjecker.. Jättetrevlig kväll med underhållning, allsång och party..

Sen har det fortsatt med relativt mycket att göra resten av helgen.. Det känns att det börjar komma igång nu, så jäkla skönt.. Valborgshelgen blir det menybyte, ny vinlista och upptrappning av sortimentet, börjar bli dags att ladda upp inför sommaren och få in rutinerna nu..

/MrGothamn

Gastronord 2010

Då har man varit på Gastronord då. Kom fram igår vid 11-tiden, sen en kort sväng till hotellet, dumpa väskan, vidare till mässan..

Det var faktiskt en ganska "liten" och tråkig mässa i år, många leverantörer som man saknade kändes det som, speciellt tunt var det på vinfronten. Vilket jag förvisso kan förstå, för det är inte billigt att stå på mässa!! Men en riktigt bra leverantör hittade vi. Muram International, importerar endast från Kalifornien, billiga?? Nej, men vilka jävla stänkare till viner dom hade (ursäkta svordomen). Om ni vill prova nåt av det bästa så testa: 2005 Qupé Syrah Bien Nacido, Nr: 73946 på Systembolaget(349:-)

Efter mässan så blev det ett snabbt ombyte och sen vidare ut till Martin Olssons huvudkontor i Årsta, vi fick gå en liten rundtur, sen var det mingel, och lansering av ett nytt öl från Jämtlands Bryggeri "VILDMARK" hette det. Gott öl, men definitivt inget mängdöl, men säkert ett alldeles utmärkt matöl.

Sen bar det iväg in mot stan igen och Berns, träffade på en del restaurangfolk som det var längesen jag såg, riktigt skoj.. Behöver kanske inte tillägga att jag är lite trött idag.. ;)

Sitter nu på tåget tillbaks till GBG, hoppas det håller tiden, har nämligen en beställning på Malmön i kväll för 50pers.

/MrGothamn

På väg..

Då sitter man på tåget till den stora staden då.. Som vanligt var man ju i tid, hade ju 1,5 minut tillgodo innan tåget gick.. Fick precis frukost och erbjudande om en öl av Oskar, tackade faktiskt nej, vi ska vänta till Skövde har vi sagt.. ;)

/MrGothamn

Idag var det dags igen..

..att göra Lasagne, ni som ätit den förut, vet vad ni missar. ;)

I morgon blir det Stockholm och GastroNord för hela slanten, brukar ju bli en stund VinNordic också.. ;) . 07;41 är det avgång från Centralen i GBG, blir nog ett gott gäng från Martin Olsson.. Kan nog bli en del bus redan på vägen upp. Ska bli grymt kul att se semifinalerna i Barista Cup också, som i år går på GastroNord.

/MrGothamn

Bra dag idag.. ;)

Började dagen med kaffe på DaMatteo, blev sittandes i solen mot stenväggen i några sköna timmar, sen blev det grym lunch ute på Råda Säteri, Halländsk laxpudding som Jimmy hade gjort, riktigt gott var det. Avslutade dagen med hemkörning från Texas Longhorn, via Restaurang-expressen, grymt koncept och bra alternativ till den gamla hederliga pizzan.. Vi åt ribs med lite olika tillbehör, gött, gött, gött.... Och nu är det läggdags. Sov gott...

/MrGothamn

Seeeeg helg..

Det här var den segaste helgen på länge, absolut inget att göra.

Känns bara så hopplöst att stå här på helgerna med restaurangen öppen, när det inte är en enda människa på ön.. Man undrar liksom vad man gör för fel, finns ju andra sommarkrogar som lyckas ha öppet mestadels av året. Visst att folk inte är vana att det är öppet året runt på Malmön, men nån gång borde dom väl lära sig, vi har ju ända haft helgöppet ända sen i somras.. Blir nog ingen fortsättning på det här med helgöppet året runt, utan sommarsäsong och julbord, sen stängt resten av året..

Nu längtar jag till sommaren, så det blir lite fart på det här...

/MrGothamn

morgonlöpning..

Skönt att få springa lite igen, speciellt på Malmön, just som solen är på väg upp över klipporna, när man kommer ut mot Draget, den vyn är det inget fel på vill jag lova.. Idag blev det 4,8km, i morgon ska vi försöka med lite längre, men det är segt när man inte gjort det på ett par veckor..

Har varit lite hackigt med löpningen på sistone, påskhelgen kom i vägen lite, mycket jobb lite sömn. Ibland gillar jag inte den här branschen, den sätter stopp för så mycket man vill göra, men å andra sidan så älskar jag den för det mesta, för den ger så mycket tillbaka, framförallt så är den socialt utvecklande, själv kunde jag inte ens prata inför klassen när jag gick i skolan, men efter några år i restaurang, så har jag inga problem att presentera menyn för 150pers på engelska, eller prata med helt okända personer...

Så ett stort TACK till branschen som gjort mig till den jag är.!!!

/mrgothamn

Då var man på Malmön igen då...

...och idag var nog den bästa dagen på länge.

Sol, sol och mera sol kan man sammanfatta dagen med. Jag hade ju även finbesök här idag. Magnus och Julia från Sigva var här idag, vi käkade lite Hälleflundra till lunch, sen slank det visst ner en flaska vin också ;).

I morgon kommer varorna, så då är det dags att börja jobba på riktigt igen, men ett litet besök från Fredrik på Torres är inplanerat också..

Tills nästa gång... Vi hörs..

/MrGothamn